酒の肴にも！お料理の一品として◆◇◆鈴蘭漬け（500g）◆◇◆
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木くらげ・くらげ・昆布・飛魚の子を贅沢に和えた小鉢物です。 容量:500g/pc喜多品の他の商品はこちらからご覧になれます。
のしの種類:中元!歳暮!御礼!御祝!内祝!年賀
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■酒の肴レシピ２
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・ネギみそ入り焼き油揚げ ・サンマの開き干し ・ 【ネギみそ入り焼き油揚げ】 ■材料 ・油揚げ・・・大1枚 ・赤みそ・・・大さじ2（ネギみそ） ・だし汁・・・小さじ1（ネギみそ） ・砂糖・・・大さじ1（ネギみそ） ・みりん・・・小さじ2（ネギみそ） ・すり白ゴマ・・・大さじ2（ネギみそ） ・トマトケチャップ・・・大さじ1（ネギみそ） ・豆板醤・・・小さじ1/2〜1（ネギみそ） ・刻みネギ・・・1/2カップ（ネギみそ） ・キクラゲ・・・3〜4グラム（ネギみそ） ・レモン・・・1/2個 ■作り方 1,油揚げは長さを半分に切って熱湯をかけ油を抜く。ラップにはさんで麺棒で転がしながらペッタンコに押さえ、袋状に開く。 2,（ネギみそ）のキクラゲは水で柔らかく戻して石づきをそぎ落とし、2センチの長さのせん切りにする。全てを混ぜ合わせる。レモンは4つに切る。 3,油揚げに合わせた（ネギみそ）を入れて炒れ口を楊子で止める。フライパンを中火にかけて油揚げを並べ入れ、両面を焼き色が付くまで焼く。 4,食べやすい大きさに切って、器に盛ってレモンを添える。 【サンマの開き干し】 ■材料 ・サンマ・・・4尾 ・塩・・・適量 ・漬け汁・・・水200ccと塩大さじ2 ■作り方 1,サンマは背開きにし、軽く塩をして、しばらくおきます。 2,水に塩を合わせた中に、(1)を入れて約30分間漬けます。 3,ザルに水気を切ってサンマを並べ天日で3〜4時間乾燥させます。 |
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